GLASSE & CILIEGIE
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GLASSE & CILIEGIE

About This Project

CIOCCOGEL

Squisita glassa ottenuta con la lavorazione di cacao di prima qualità e pectine superiori di prima scelta. Il prodotto si presta ad essere lavorato sia a temperatura negativa sia positiva, riportato poi a temperatura ambiente riprende la lucentezza a specchio.

Utilizzo: glassature sia in negativo che in positivo.

CILIEGIE IN LIQUORE

Ciliegie intere denocciolate sotto spirito destinate all’uso professionale di pasticceria, gelateria, gastronomia e come semilavorato per l’industria dolciaria.

Vasi da 3,270 Kg

Ingredienti: ciliegie, acquavite di ciliegie, alcool, zucchero, aromi.

Aspetto: frutto originale immerso in liquore

Odore/Sapore: tipico del frutto maturo

Colore: rosso scuro

Grado alcolico: 15°% vol